vegan版的无糖蛋白霜饼,打发依旧是关键! #晚餐•2017年2月11日#
2017-02-11
你好厨友,请问如果减少糖量增加一点淀粉,是否可行?不知您是否尝试过
2017-07-23
@芒小果MAMA 我并没有试过,因为糖粉的比例有讲究。而且这个方子里面糖的量已经减过,加的还是赤藓糖醇。蛋白饼本来糖就是主要原料,再减味道就不对了。
@Feeling-Life 谢谢回复,想参考这个做法 试试做小宝宝吃的溶豆不知道能否成功
2017-07-24
你好厨友,请问如果减少糖量增加一点淀粉,是否可行?不知您是否尝试过
2017-07-23
@芒小果MAMA 我并没有试过,因为糖粉的比例有讲究。而且这个方子里面糖的量已经减过,加的还是赤藓糖醇。蛋白饼本来糖就是主要原料,再减味道就不对了。
2017-07-23
@Feeling-Life 谢谢回复,想参考这个做法 试试做小宝宝吃的溶豆不知道能否成功
2017-07-24