咖啡&朗姆葡萄干乳酪蛋糕

冷藏一夜，细腻好吃。6寸模五分高。60g糖，甜度刚刚好。眼花漏放了半勺咖啡粉@@。淀粉筛过之后还是有颗粒，所以入模前又过筛了一遍。170度50分钟没熟，又加烤了15分钟。铝箔纸漏了，饼干底边缘有点进水了……刚出炉是阿尔卑斯糖的香气。 #cheese cake#

2017-02-14