茨山和也 冷藏发酵苹果面包

减了配方。150克的面210度烤了18分钟。用了1.5克酵母，这个方子还是适合冷藏发酵因为苹果烤出来不新鲜了：（。气孔很小，可能是我温度不够高吧。

2017-02-19