像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）

中种的时候室温约23度发了7个小时也没有发到足够大，然后加了主面团材料后又多烤箱发酵模式发了一小时左右才长高高，成品上色有点深啦嘿嘿

2017-02-25