晚餐•2017年2月25日

家庭风味的香菇包菜咸飯，方便又營養哦！

用料：
包菜 半個
胡蘿蔔 1根
香菇 數朵
五花肉 1小碗
大蔥頭 1粒
蒜蔥頭 少許
米 1杯

調味：
醬油，鹽，蘑菇調味精

煮法：
1. 準备一杯半的米浸泡半個小时（煮的时候容易熟透），香菇浸泡至軟
2. 包菜切絲，胡蘿蔔切圆片，泡好的香菇切丝，五花肉切絲，薑切絲備用。
3.鍋裡下油，油熱后爆香薑絲，下蔥蒜，下肉絲和香菇炒香。肉絲稍微變色下胡蘿蔔和包菜稍微翻炒。（無需炒太熟，因為等下還要燜煮）
4. 加入醬油，鹽，蘑菇調味精翻炒，待菜色炒到有点軟熟，把泡好的米和菜炒一翻然後加水蓋過米就可以。
5. 把炒好的包菜米飯倒入電子飯鍋自動烹煮即可。
6. 煮好撒少許蔥花或淋上蔥頭油提味，這簡單美味的香菇包菜咸飯就成功了！

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2017-02-25