2017年02月28日

Raw vegan raspberry cheese cake. 纯素生覆盆子冻芝士蛋糕。无蛋奶，无糖纯天然食材。
生腰果是欧美Vegan圈里替代cheess最好的利器。

蛋糕底：生核桃和椰枣打碎压紧在容器底部即可，可添加少许枫糖浆。注意：没烤，蛋糕底不会是酥脆的。

芝士部分：泡软的生腰果、柠檬汁、枫糖浆、丢丢盐，可依个人口味加香草。一半的糊打成糊倒在蛋糕底上，冻两小时到瓷实。另一半加覆盆子打成糊倒在冻瓷实的原味芝士糊上。再冻两小时即可。
刀沾热水切块，放保鲜盒冷冻。

吃的时候，提前拿出需要的块数，室温或冷藏解冻。
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2017-02-28