红烧茄子

#红烧茄子#
第一次尝试做红烧类的菜，尤其是茄子感觉做起来非常困难，光是油炸这一步就很有技术含量，要让茄子油而不腻又糯软饱满很讲究火候。这次做的调味汁味道太重，整体偏咸酸，但勉强能吃就也纪念一下吧🍆🍆

2017-02-28