酸奶纸杯蛋糕

基本按方子做，打发蛋白第三次加糖同时加入5克的玉米淀粉，蛋白比较稳定，成品也会塌但不严重，但蛋糕心有点湿润，糖用了90克感觉还是甜了。卖相歪歪扭扭的。不过挺好吃的。

2017-02-28