晚餐•2017年3月6日

厨友们晚上好。
用260克面粉做了甜款奶酪面包和咸款葱香肉松芝士面包。各取所需哦。2款面包是非常软，爆好吃的。

肉松面包材料：
全麦面粉50克、低筋面粉50克、高粉160克、玉米油25克、砂糖25克、盐1/4勺1．5勺、奶粉1大勺、水170克左右（具体视面粉吸水率为准）、酵母粉4克。
肉松面包夹馅：肉松、蛋黄酱。
肉松面包表面装饰：蛋黃酱、小香葱、芝士各适量。

奶酪面包夹馅：奶酪80克、糖粉1大勺。粘面包用的奶粉2大勺左右。
糖粉跟奶粉具体的量可按个人喜好调整。

此配方做了6吋奶酪面包1个、肉松面包2条。
2⃣️款面包一起烤的。
烘焙温度及时间：上下火180度，烤盘放中下层，25分钟左右。观察上色情况及时调整上火。 #晚餐•2017年3月6日#

2017-03-07