小茄子_0807 做过 芝麻小烧饼 小酥饼,椒盐味~ 前阵子做了个发面的,今天来个不发面的,更酥哦~ 擀太多层,于是有些层就并在一起了,不过还是好酥,尤其是外壳~ 这个方子油稍微多了点,但也真的好吃,凉了也很香脆! #早餐•2017年3月13日##面点女王陈师傅# 2017-03-13
哈哈哈哈原来太多层也会是烦恼是嘛🙈🙈
2017-03-13
@如如别动 哈哈,太多层就看不清了😂
2017-03-13
请问油酥部分为什么揉面揉不起来,揉起来都粘手
2017-03-13
@峰萍浪静 我都在碗里搅的,在最后分成10小份之前都不要直接用手,确实很粘。我觉得方子里的油酥可以多用一点面粉,并不影响最后的分层和酥脆~
2017-03-13
谢谢你
2017-03-13
@峰萍浪静 不客气~
2017-03-14