肉松面包卷~天然酵种(或波兰种)

刚入坑的时候也做过这个卷卷🌯
以为高粉混低粉就是中粉，不知道是为了降低筋度使之更加松软，结果，直接变成馕😔
如今再撸此卷，手揉30分钟出膜，卷不开裂✌🏻 #早餐•2017年3月13日##我的手揉面包#

2017-03-13