六寸可可戚风

可可戚风裸蛋糕


第三步：
蛋黄3个
牛奶25克
玉米油25克
低粉40克
细砂糖10克

第二步：
可可粉10克（最后混淆蛋白时加入）
热开水30克

第一步：
蛋白3个里细砂糖30克（打发后放冰箱）


6寸模具的量
由于自己的是7年前的又小又老的烤箱，所以预热150度后转130-140，30分钟-40。表面还是会有点开裂…继续研究 #可可蛋糕##可可戚风裸蛋糕#

2017-03-15