2017年03月16日

周末要给姥姥扫墓，点心准备起来！
这次绿豆400g，白砂糖70g，猪油50g，葵花籽橄榄油50g，每个35g绿豆粉+3g豆沙馅。
第一次垫纱布蒸了30分钟，料理机打粉的时候发现有小硬心，于是又喷上水再蒸了约20分钟，最后捏的时候发现有几个小半花生米那么大的硬块，这个应该是绿豆的问题了。
这次因为蒸的时候喷了水，所以料理机打出来就是成团的，炒的时候是蒸发水分，而不像上次咋炒都不成团，后来加水才抱团。炒到最后一个不小心，关了火，余温都把绿豆粉给搞糊了些，被迫在包馅儿造型时不断的捡出小糊块。
总体来说，还是不错的，孩子父母都满意！

2017-03-16