午餐•2017年3月19日

赖床，跟老公说“起来吧，一起去买菜”“家里有菜，随便吃点好了啊”懒得可以，那我也一起懒呗！解冻脱骨鸡腿肉，料酒、生抽、老抽、糖、醋腌制个一小时，中间翻个面，做下马杀鸡啥的；底下放薄藕片、大葱片、胡萝卜，加橄榄油、少量盐和椒盐搅拌均匀；铺上吸干水份的腌制鸡腿肉，撒少量椒盐，放几根薄荷，烤箱200度，25分钟，中间给鸡腿肉刷一次老抽，再刷一层橄榄油和蜂蜜拌匀的汁。成品口感：鸡腿肉外脆加微甜，里面较嫩带微微的咸味，可能腌制久点更入味；藕片好吃，香又嫩脆，味觉灵敏的还能感受的薄荷的清新，我喜欢的感觉，哈哈。喜欢吃脆藕片的可以烤制中间倒掉渗出的汤汁哦。煮了个紫菜蛋汤，炒了盘酸菜毛豆，吃的也是皆大欢喜，光盘！ #午餐•2017年3月19日#

2017-03-19