晚餐•2017年3月20日

#晚餐•2017年3月20日##秋月家的晚餐#萝卜炖牛尾。牛尾焯水，放足够水加几片姜煮滚，不断撇去血沫，转小火炖1.5小时后加入白萝卜胡萝卜再炖半小时，出锅前加盐。牛尾亦中亦西，西式做法离不开番茄洋葱土豆，但是我有过炖了四个小时的番茄牛腩不被少爷欣赏的经历，所以这次还是换个方式玩一下。今日春分，正适合吃萝卜这类去燥的食材。

2017-03-20