轻芝士蛋糕

后悔没刚出炉就吃掉，那时蛋糕跟海绵一样软乎乎的，冰过后就变得硬硬的一点都不松软，而且表皮变好皱，是因为我盖锡纸太早表面烤得不够吗…口感也很结实没啥轻芝士的轻盈感。乘了1.36做成7寸看来多了，填模9成满，烤时中央鼓得老高顶到锡纸，估计乘1.3差不多。

2017-04-02