致味覺敏感者

薄荷菠萝伴石榴（pineapple carpaccio ），Gordon Ramsay的方子(https://www.amazon.co.uk/Gordon-Ramsays-Ultimate-Home-Cooking/dp/1444780786)。只要把三种食材放在一起，用香草盐调味就可以了，味道颇惊喜。家中的盐罐、糖罐一直放著香草莢，是極簡單的提升味道層次的方法。雖然一直不喜歡Gordon Ramsay節目傳遞的價值：只有勾心鬥角爾虞我詐才能生存，「成功」後便可為所欲為，之前連起碼的尊嚴都不配擁有。靠傳遞這種粗鄙價值觀來博收視，實在過於低級。但無可否認，Gordon的確是不錯的chef，很多方子都極好。  #午餐•2017年4月3日##只是沙拉##from celebrity chefs##素・味##清淡但有单纯食物滋味##more than food##Cooking, like a feminist#

2017-04-03