千层挞皮&焦糖苹果挞

包面黄油减了，用了100g左右，另外面团醒了3个小时多一点，包入黄油后冻一下很必要！！！加上擀面时注意调整擀面的方向，今天的面团完全没有漏油，非常成功！！！

2017-04-04