葱烧鲫鱼塞肉

#葱烧鲫鱼塞肉# 今天开了个脑洞，把上海的鲫鱼塞肉和四川的葱烧鲫鱼相结合，做了一道葱烧鲫鱼塞肉。这个季节的鲫鱼个个儿都挺着大肚子，满满一肚子的鱼子吸收了鲫鱼本身大部分的营养，吃起来鲜美爽嫩。
传统的鲫鱼塞肉是浓油赤酱一派的，口味咸鲜香甜，而属川菜系的葱烧鲫鱼则是红亮酥嫩、葱香浓郁，这两道菜的风味糅合在一处会带来不小的惊喜👻 #晚餐•2017年4月7日#

2017-04-07