致味覺敏感者

全麥榖物包。在德州農民「工作日五穀麵包」（https://www.xiachufang.com/recipe/187948/）基礎上修改，麵粉全部用全麥粉，用酸奶替換了部分液體，略增加液體量，也增加了主發酵時間。穀物用了葵花籽、南瓜籽、亞麻籽、罌粟籽、藜麥、燕麥。鹽很好地帶出了麵粉和榖物的香氣，成品有韌性又不失柔軟，很喜歡。 #午餐•2017年4月9日##清淡但有单纯食物滋味##素・味#

2017-04-09