早餐•2017年4月12日

太馋人了！可以说一下饼的做法吗？多谢😊

2017-04-13

@简若-2 把面粉、发酵粉、白糖、鸡蛋、牛奶和面，面团软硬感觉和做面包差不多，中餐吗食料都没称；再用热的油浇在面粉上，搅成油面糊；面团稍醒擀成薄片，抹一层油面糊撒一层白糖；从一边卷起面片成卷，分段切开，一扭一压坯就好了；入烤箱一次发酵；刷薄薄一层蛋黄液；170度20分钟。

2017-04-13

@简若-2 简单省事好吃，我一次做两盘，先做一半另一半冰箱冷藏

2017-04-13

@艳阳天_vtea  教得太详细了，近期马上做起。非常感谢😊😊😊

2017-04-13

@艳阳天_vtea  照你的意思，面是半发酵。对吗？

2017-04-13

@简若-2 就和面包的一次发酵一样。

2017-04-13

@简若-2 就是看着面发至原来的一倍半到两倍，我一般在烤箱中发酵35-40分钟后，刷蛋液，转到烤制模式

2017-04-13

@简若-2 烤箱有专门的发酵功能

2017-04-13

@艳阳天_vtea  明白了😁

2017-04-13

出个食谱

2017-04-13

@狗熊爱蜜蜂 下次做时，时间充足多拍点照，出个食谱

2017-04-13