零失败的戚风蛋糕卷

卷的时候裂了塌了😢，应该是蛋白打发的太硬了，做戚蛋糕需要硬性发泡，蛋糕卷需要湿性发泡，烤箱温度不可过高、时间不可太长，下次吸取教训！

2017-04-17