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山东大馒头

谢谢博主的方子,非常棒!我发现一个事情,就是二发不能太久,不然皮就皱皱的,我没蒸锅,分三次蒸的,第一锅完美,后面两锅就皱了

2017-04-18

Michelle米歇尔

不客气,谢谢亲喜欢。🌹皱皮其实跟二发无关,只是揉面不到位造成的,里面的气泡没有充分排挤出来,二发时间稍微过点蒸出来就会塌陷。如果揉面揉的到位,二发过头也不会塌陷皱皮哦。

2017-04-18