8寸可可戚风

我的是10寸模具，用200克厚酸奶代替了牛奶，可可粉30，低粉70，油50，其他原料不变，本来担心会不会稀，结果意外好搅拌，一点没有消泡，膨胀的没有原味的高，但质地很不错，细腻有弹性，之前可可戚风各种消泡不堪回首，终于重拾信心

2017-04-21