张大花 做过 超详细手作凤梨酥(100%凤梨馅) 面团起筋了,加了杏仁粉,太酥。以后不能乱改配方。馅成品炒的不干,搓37个,皮子调整用量出36个。炉温又开始上下乱动不好控制了,蛋疼。 2017-04-22