晚餐•2017年4月28日

#晚餐•2017年4月28日##麻辣香锅虾#麻辣香锅虾
食材:淡水虾二十只（去头挑出背部的食肠），洋葱一半（切块），藕片半碗（切片泡水），土豆三个（切条型泡水），香菜少许，葱蒜姜适量，干辣椒半碗（切断），菜油（比花生油炒菜要香得多），芝麻油，酱油，干椒子
1，将菜油倒入铁锅中，烧出香味冒青烟后，将干椒子放入锅中，提味，再倒入虾翻炒至变色。
2，然后倒入土豆翻炒三分钟左右，放入莲藕和洋葱，以及生姜和蒜翻炒。
3，翻炒三分钟后放入鸡精，盐，酱油，芝麻油，味精，椒面，在翻炒时可以用盖子盖起来焖，味道会更好。
4，等焖炒得差不多，土豆熟了，将葱和香菜放入翻炒均匀便可以出锅了。
另在用豆面和白菜煮了一份菜豆腐，用绿豆和老南瓜煮了一份甜汤。
四人的菜量，味道香辣，素菜降火，还不错，第一次写这个，中间炒菜时忘记拍照，下次希望能记得拍下来。

2017-04-28