韩国小馒头

#晚餐•2017年5月1日#蜂蜜小馒头一箩筐~蜂蜜做的脆底烤成了焦褐色，甜甜黏黏的格外好吃。
新良粉255g，白糖30g，鸡蛋液60g，水98g。冰箱冷藏发酵了一晚，面团非常有弹性，不粘手，整形很方便。生重415g，团了7个小馒头。

ps:冷藏发酵如果要装袋子，一定记得留点空间因为面团还会继续膨胀。我一开始束口紧了，面团狠狠被勒着，袋子撑地鼓鼓的。赶紧送了口，还好发现及时没有太大影响。下次注意!

面包出炉，我一会儿也准备出门啦。晚上聚餐等着吃了啊哈哈哈，最后一天休息浪起来哟嘿~;-) #面包进阶#
#香醋的四季物语##大满足！就爱锅料理##春天就酱吃#

2017-05-01