五香卷

和我们潮州的【粿肉】类似，我们是包好直接炸，不需要蒸，70度油温小火炸熟捞出，以后每餐需要时用100度油温大火稍微炸一下，金黄颜色就可以捞出控油装盘了，这样不单颜色好看，还外脆里嫩味道棒棒滴！配橘油或者用醋糖蒜泥做的酸甜酱蘸着吃特别回味无穷！

2017-05-02