6寸原味戚风蛋糕

嘻嘻戚风做的越来越好了…还是要好好记录，下次好参考
油减到了一半，15g，终于没有油的感觉了，会干一些扎实一些～下次可以试试10g。
前半段时间一样，用的140度；后半段用完乌龙，150+度，结果多考了10min…但是完全不影响，顶部薄薄一层居然还有点湿～看来还可以继续加温度/加时间。但是这次明显的，只有薄薄一层湿，内部都很干身！
对了这次的鸡蛋肥肠诡异……蛋白一共就打了5min吧😂一会会就发泡了…弄得我好紧张。
开心！拿来做裸蛋糕了！ #晚餐•2017年5月3日#

2017-05-03