马粑粑
做过
6寸原味戚风蛋糕
嘻嘻戚风做的越来越好了…还是要好好记录,下次好参考
油减到了一半,15g,终于没有油的感觉了,会干一些扎实一些~下次可以试试10g。
前半段时间一样,用的140度;后半段用完乌龙,150+度,结果多考了10min…但是完全不影响,顶部薄薄一层居然还有点湿~看来还可以继续加温度/加时间。但是这次明显的,只有薄薄一层湿,内部都很干身!
对了这次的鸡蛋肥肠诡异……蛋白一共就打了5min吧😂一会会就发泡了…弄得我好紧张。
开心!拿来做裸蛋糕了! #晚餐•2017年5月3日#
2017-05-03