230赞
缀思克 做过

早餐马拉松顺利收官：因为坚持，所以更好！

藍莓司康。很久不做司康，對粉水比例沒什麼概念，又是早上臨時起意，沒提前多讀幾個方子，結果用的這個方子水量太大，混合後基本就是一灘泥，加了點粉進去依然很稀，若再加粉就要調整其他材料的量，於是就這麼烤了。因為水量大完全無法用杯口壓模，就大致分成了幾塊。味道倒是不錯的，只是已經完全不像司康了。
後面那杯冰滴咖啡其實才是早餐永遠不變的主角：用冰滴壺一滴滴萃取，通常萃取700ml需5-6小时，之後放冰箱熟成，3天後出現在早餐中，日日如此。於我而言，喝下第一口咖啡，這一天才算開始。 #早餐•2017年5月11日##清淡但有单纯食物滋味#

2017-05-11

缀思克

@Vivian的猫 冰滴(iced drip)比較費時間，冰釀(cold brewed)就好很多，只要把粉和水混合後冷藏，喝的時候過濾就好。我以前是喝冰釀，後來買了冰滴壺後就習慣喝冰滴了，也可以少用濾紙，環保些。冰滴雖然花的時間長，但其實並不需要人來做什麼，let time do the work.

2017-05-11