【小嶋rumi】海绵蛋糕卷

我用的小烤盘，尺寸是22X16cm，使用原配方乘以0.4的量来做。与原方唯一的差别是面粉，乘以0.4后，低筋面粉一共是30g，我喜欢可可味，于是分出10g改为可可粉。想要说明的是这个配方真的很棒！做出的蛋糕体非常柔软，即便冷透了再卷也完全没有压力，非常耐折腾，不会轻易开裂。口味也是非常好吃！#情迷蛋糕卷# #晚餐•2017年5月11日#

2017-05-11