蒜泥白肉

采用了二刀肉，先煮后蒸，自然不那么腻口，婆婆给炸的红油，地道成都味，我的秘诀是蒜泥汁里放一小勺杨梅烧酒，驯服了大蒜的冲劲，去腥解腻也让口感更丰富。

2017-05-17