番茄炝炒圆白菜

这个菜谱有点小问题，一般来说，卷心菜和任何多汁蔬菜一起炒都应该先炒，因为卷心菜需要比较多的油滋润高温多炒一会儿才好吃。先炒番茄会把这道菜炒成干罗宋汤，有炖菜既视感。这道菜的正确打开方式是先热油炒卷心菜，然后下入去皮的番茄，炒到番茄出汁颜色满意就可以加盐糖出锅了。

2017-05-17