午餐•2017年5月18日

#午餐•2017年5月18日#市场买来小龙虾
可以让卖家给你剪头去虾线
买一包专门焖小龙虾的调料（市场有卖）
回家放水泡10分钟，然后中间剪开（好入味）
准备姜，蒜，辣椒干，八角，蚝油，生抽（个人口味加），不够辣可以加点辣椒油？
然后爆香
放入小龙虾爆炒到变成开胃的红色
然后放入3碗水（我的是5斤的量）
把酱料放入炒匀
盖上锅盖焖到水干（记得全程大火哦，一一般十来分钟就够了）
然后放入香菜就出锅啦。

2017-05-18