蛋白糖

用了双倍的量，以致一盘还有剩余，看来70L的烤箱是很有必要了，用120度烤了前15分钟，100度烤了60分钟，大的底部内心还是有点点湿，小的都已经干透脆脆的，冰箱密封保存一夜非常干爽，我特意放了些在室温未密封的测验，已经湿润和没烤时一样，所以做蛋糕装饰不能太早放了，提前两个小时就好。 #早餐•2017年5月19日#

2017-05-19