夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

边做面包边运动，然后早餐洗澡带娃上课，忙碌整个早晨。
下厨房新入的Bosch最基本款厨师机开光，做了低添糖、咸味的白吐司，风味不错。手套膜还是有问题，干脆烤山形，避免出不来八直角让自己泄气。
这个方子都还OK，金像粉160g水量果然正合适。然而所谓的直接法，发到吐司盒八九成满也花了整整2小时，赶上常规二次发酵法的一发+醒发总时间了，没什么明显的省时优势啊。
我的烤箱依然是上下火150度40分钟。 #早餐•2017年5月20日##面包##烘焙#

2017-05-20