晚餐•2017年5月20日

鱼香茄子煲

油热下姜蒜末，下剁椒和郫县豆瓣酱炒出红油，下肉丝或肉末，加料酒，下茄子条，拌匀，加料汁（生抽老抽醋糖2:2:4:3），下少量淀粉水勾芡。砂锅预热放油，加入茄子炖几分钟。 #晚餐•2017年5月20日#

2017-05-21