自制肉松（搅拌机）

【无添加猪肉松】材料：猪腰条肉400多克 生姜 盐 白糖 红糖 做法：1.猪肉切块 下锅 焯水 2. 焯水后的肉块放入高压锅 加生姜片 白糖 盐 红糖（红糖上色的作用，代替酱油）加水漫过肉 上汽后小火蒸30分钟 （肉块必须松软，用筷子撮试软硬度）3 将肉块放入保鲜袋，用擀面棍拍打 打散 4 放入料理机搅拌（必须的，这样肉才会细腻）5 搅拌后的肉丝放入不粘锅，小火炒至干蓬松 （越干保存时间越久）；如果要放油可以选炒锅小火慢炒。

2017-05-23