晚餐•2017年5月23日

突然好想吃梅干菜焖五花肉，果断买来三层五花黑猪肉一块：
1、  将五花肉切薄片后用铸铁锅二面煎香；
2、  放拍碎的蒜、压扁的葱白和切片的姜，略翻炒，注入花雕酒，翻炒均匀
3、  放入略洗的梅干菜，加热水和几粒冰糖，水量和肉菜面齐平；
4、  水开后把铸铁锅移入预热120度的烤箱中，设置时间1小时。
吸满了肉汁的梅干菜，入口即化的五花肉，乃下饭神器也！ #晚餐•2017年5月23日#

2017-05-23