君非江南月 做过 土凤梨酥 超级好吃，这是第二次做凤梨酥，用的新鲜凤梨，刚烤出来的皮酥的不得了，吃货老公第一锅出炉尝了一块就再不肯走了，抱怨这么好吃的要送人，蹲地画圈圈… #午餐•2017年5月29日# 2017-05-30
君非江南月 原方子是：凤梨1000克，红糖50克，麦芽糖40克，黄油10克，我稍微做了下改动，我没麦芽糖就不放了，红糖40克，白糖20克，黄油10克（具体看个人口味，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的少放糖）。凤梨去皮切块料理机打成泥，包在纱布里挤干，倒入不粘锅，加糖和黄油一起翻炒，加入一些挤出的凤梨汁炒至粘稠（我大约倒1小碗，就是炒至粘稠比较费劲，要不停翻动），不好意思回复晚了 2017-06-16
你好，请问一下凤梨酥中间那个馅怎么做？我们这里也有新鲜的，可是我不知道怎么做那个馅，谢谢啦！
2017-06-16
原方子是：凤梨1000克，红糖50克，麦芽糖40克，黄油10克，我稍微做了下改动，我没麦芽糖就不放了，红糖40克，白糖20克，黄油10克（具体看个人口味，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的少放糖）。凤梨去皮切块料理机打成泥，包在纱布里挤干，倒入不粘锅，加糖和黄油一起翻炒，加入一些挤出的凤梨汁炒至粘稠（我大约倒1小碗，就是炒至粘稠比较费劲，要不停翻动），不好意思回复晚了
2017-06-16