葱花鸡蛋饼

5月31日早饭
鸡蛋饼
失败了两次，变成面糊糊两大坨。
总结了下：
1、水调面粉时要调厚些，比较容易成饼；
2、面糊往锅里倒入时，要小火油温也不要太大，才比较容易让面糊流动摊饼，不然一下子就成型摊不开了。
另外，调面糊的时候不要放蛋了，因为蛋打散在面粉里看不出来。反而在摊饼的时候打蛋撒葱出来的卖相更好。如果最后会抹酱就别撒盐了，今天咸死啦！
虽然丑丑的，但原来摊起来没看上去容易，所以还是马克下。
hoho～ #早餐•2017年5月31日#

2017-05-31