自制台式胡椒饼

第一次做胡椒饼，虽然每个都破了，但是味道还是不错的。特别是肉馅的味道很正宗，是家乡台湾从小吃到大的味儿。胡椒饼应该就是味道很重的。可能我的胡椒不是现磨的，味比较淡，所以我觉得胡椒还可以再多一点，葱也得多多地放。饼皮的味道稍微有点不到位。不过真正的胡椒饼是用木炭在铁炉里面贴壁烤的，有点炭火焦香味。家庭制作恐怕很难百分之百还原。我已经很满意啦！谢谢方主！ #晚餐•2017年6月3日##家乡美食#

2017-06-03