椒盐炸杏鲍菇

#午餐•2017年6月5日#【午餐炸物之二】

①鸭蛋取蛋白(蛋黄用来炸酥肉咯)加少许盐，杏鲍菇切片，红薯淀粉装保鲜袋/盘子。

②杏鲍菇蘸一下蛋白，迅速裹红薯淀粉，下锅炸。
复炸了几片，没注意火候，炸过了，炸一次也超香的。


炸的时候有油溅出来，各种嫌弃，炸了几片就准备放弃了，被油zh à过，有阴影，微凉时吃了一个好吃到爆呀！绝对的！！杏鲍菇正确打开方式！

然后鼓起勇气又炸了一点，切了两根，大概炸了一根，真的好好吃～感动～～
完爆鸡米花之类的🙆🙆

我的没放什么椒盐，所以名字直接一点好了。

2017-06-05