全麦山核桃橄榄欧包-Staub珐琅铸铁锅

大约是最近半年来做过最好吃的包？虽然这半年来我灰常懒，没怎么做包（都是essay太多🙈）

用的是organic spelt flour，发酵的时候仿佛闻到了面团有奶香味，超好闻！！黑橄榄换成了sun dried tomato，也很好吃～

来英国后开始体会到不同面粉的区别。在国内用国产高筋粉总是很难揉出膜，而用英国的面粉经常感觉还没怎么揉就出膜了。发酵的时候闻起来味道也很香。当然这款基本不用揉啦，做起来超轻松的～

对了，我没有铸铁锅，于是用了个不锈钢锅烤的，效果自然是差很多了，不过不那么挑剔的话还是OK的，反正我觉得挺好吃的😁😋

旁边的奶酪是之前在荷兰买的baby sheep的，还一起买了一套迷你cheese grater和cheese slicer，超可爱～我在人家店里把所有奶酪都尝了一遍，好多个都喜欢，奈何行李装不下。感觉结账的时候小姐姐的眼神在说“你尝了那么多就买一个？！”🙈

#早餐•2017年6月10日##磨人的面包君##英伦生活#

2017-06-10