午餐•2017年6月12日

#午餐•2017年6月12日#
给甜儿带回学校的杯子蛋糕：
奶油奶酪87克
葵花籽油48克
牛奶52克
香草籽1/5荚
隔温水搅融合，
分次加入5个蛋黄拌匀
筛入95克低粉拌匀，
5个蛋白加青柠檬汁数滴，
白砂糖70克分三次加入蛋白打发
拌匀蛋白蛋黄糊，
入杯，加杏仁片
130度40分钟，150度10分钟
几乎不回缩
#给甜儿送的便当#

2017-06-12