火腿芝士蛋三文治

面包两面煎之前可以去外皮，来增加更绵密的口感。我将黄瓜换成了生菜，清水浸泡一夜，使用的时候用刀背将泡得爽脆的生菜片拍平，营造了更为脆嫩的口感。没有色拉酱的同学可以在生菜上适量涂抹番茄酱，或者干脆用汁水充沛的新鲜番茄片营造美式三明治的即视感。荷包蛋我用了洒水焖熟的手法，出锅前撒上少量盐和黑椒，也为了呼应番茄酱的酸甜味。趁热吃，完美早餐为一天收获好心情！ #早餐•2017年6月13日#

2017-06-13