自制无添加樱桃果酱

600g樱桃用200g冰糖腌制一宿，搅拌棒搅碎（做重芝士花纹和给孩子们做果汁用）加一颗柠檬汁熬制，中途撇去涩汁，时间大约40分钟。煮出的果酱大约360g。我用的是吃完的mini果酱瓶（我能说就是为了自制果酱才买的吗？）洗净煮过消毒，再灌制真空，这样可以冰箱保存1年，而且这样一次就能用光，保存没压力啊……欧耶！

2017-06-15