2017年06月18日

因为做馅材料不齐，直接用了红豆沙，这样感觉和吃蛋黄酥没什么差别…但是酥皮的配方很好，柔软湿润，比别家全部用中筋粉的酥皮方子好。我记忆中老婆饼都是绵软外皮的口感，下次考虑用植物油做酥皮看看。

2017-06-18