芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能

第一次做，整了15层，用的此方，部分做了改动，其实锅有8寸以上大，面皮摊的很薄，有19张左右，果肉和奶油只够15层了，夏天奶油化得太快，铺这么多层着实不容易啊，浑身是汗😓，也是第一次打奶油，不敢打太硬，怕过了。成品冷藏了2个小时，切的时候感觉还是软，味道貌似不如想象的美，满嘴都是芒果味儿，250ml奶奶油确实少了，不是我的菜额，下次还是做豆乳盒子试试吧😓

2017-06-18