午餐•2017年6月19日

#午餐•2017年6月19日#茄子3-4个
葱:适量
姜:适量
蒜:适量
大料:一朵
十三香:少许
宝泉大酱:适量

茄子中间横切成两段备用，葱姜蒜切碎备用，锅里放油，把茄子煎的金黄发蔫时，放葱花大料炒香，然后放大酱，炒香起泡，就可以放水了，放上十三香，酱多放些，不要放盐了，开锅后小火炖，熟了大火收汁，放鸡精，撒上蒜末即可。

如果喜欢再香点的，可以放荤油，

喜欢吃辣的，在炒茄子时放青椒整个的，也是炒到金黄，同时炖。
我喜欢吃土豆，所以放了点土豆，土豆块稍大点好吃！[微笑]

2017-06-19